Hozzávalók:

• 1,5dl köles
• 7dl víz
• csipet só
• 1,5dl mandulatej
• 2ek holland kakaópor
• 100gr min 70%os étcsokoládé
• 1/2 narancs reszelt héja
• 2ek cukor (amit szeretsz, és kóstold az édességet ízlésed szerint)

1. Tegyük a kölest egy lábosba a sóval és a vízzel. Forraljuk fel. Fedjuk le és hagyjuk szétfőni alacsony gyöngyöző hőfokon. Ez kb 1-1,5 óra.
2. Olvasszuk fel a csokoládét.
3. Tegyünk mindent egy turmixba, és alaposan turmixoljuk össze, sok időbe telik, míg teljesen sima lesz.
4. Azonnal tálaljuk poharakba, hogy ott hűljön ki. Amikor kihűlt tegyük hűtőbe. Másnap a legfinomabb.